1. رییس شما میگوید که در این هفته میخواهد با شما صحبت کند. واکنش شما به این خبر چیست؟
الف) فوراً فرض میکنید که اشتباهی از شما سر زده
ب) با بیرون رفتن و خوشگذرانی فکرش را از سرتان بیرون میکنید.
پ) به ادامۀ کارتان میپردازید، ولی متوجه میشوید که وقتهایی که خسته هستید، نگران ملاقات میشوید.
ت) با خود میگویید عالی شد، حتما میخواهد حقوقم را زیاد کند.
2. دوستتان به شدت از چیزی مضطرب است، شما چطور با او برخورد میکند؟
الف) قدری بیحوصله برخورد میکنید
ب) او را به خاطر اضطراب زیادش درک میکنید.
پ) سعی میکنید هنگامی که دارید او را آرام میکنید از فکر نگرانیهای خود بیرون بیایید.
ت) موضوع را عوض میکنید.
3. فرزندتان مریض است و سرتان در کار بسیار شلوغ است. چطور مدارا میکنید؟
الف) شما همیشه برای بحران آماده هستید.
ب)شما حداکثر سعیتان را میکنید تا به همۀ کارها برسید، ولی واقعاً احساس دستپاچگی میکنید.
پ) به دیگران اتکا میکنید تا شما را از این وضعیت نجات دهند
ت) بیش از همیشه به خودتان میرسید، تا بتوانید با استرس کنار بیایید.
4. وقتی دوران به خصوص پراسترسی را میگذرانید، آیا در وقت گذاشتن برای رها شدن از استرس خوب عمل میکنید؟
الف) خیر، همیشه چیزی برای نگرانی دارید.
ب) بله، هر چند که نگرانیها بعد از آن دوباره انتظارتان را میکشند.
پ) خیر، برایتان خیلی سخت است که هنگامی که تحت فشار زیاد قرار دارید، روزنهای برای آرامش خود داشته باشید.
ت) بله، هیچ چیز در زندگی ارزش استرس خیلی زیاد را ندارد.
5. در مجموع، رفتار خود نسبت به نگرانی را چطور توصیف میکنید؟
الف) اینکه زمان زیادی درگیر آن باشید را قبول ندارید، اما معمولاَ درگیرتان میکند.
ب) چیزیست که سعی میکنید به آن توجه نکنید.
پ) دست خودتان نیست، هر چقدر سعی میکنید کمتر استرس داشته باشید، بیشتر درگیرش میشود.
ت) نگرانی، اتلاف وقت کامل است و هیچ وقت به کسی کمک نکرده است.
نمرۀ خود را جمع بزنید:
1. الف (4)؛ ب (3)؛ پ (2)؛ ت (1)
2. الف (1)؛ ب (4)؛ پ (2)؛ ت (3)
3. الف (4)؛ ب (2)؛ پ (1)؛ ت (3)
4. الف (4)؛ ب (3)؛ پ (2)؛ ت (1)
5. الف (2)؛ ب (3)؛ پ (4)؛ ت (1)
نتیجه و راهکارها:
_16 تا 20: وسواسی
شما به شکلی غیر منتطقی نگران هستید و همواره به دنبال تضمینهای درونی هستید. مثلاً، وقتی حالتان بد است، علائمتان را در اینترنت جستجو میکنید تا ببینید بدترین سناریوی ممکن برایتان چیست.
بهبود ذهنی: اگر نگران سلامتتان هستید، اغلب با خود تکرار کنید که همیشه ممکن است که مریض شوم. وقتی که این جمله را بارها با خود بگویید، تاثیرش را از دست خواهد داد و تاثیرش روی شما کم خواهد شد.
بهبود سبک زندگی: پیادهروی اضطراب را کاهش میدهد، پس چرا به یک گروه پیادهروی ملحق نمیشوید؟
_12 تا 15؛ دوری گزین
به جای اینکه با مسائل روبرو شوید، تمایل دارید که آنها را به پس ذهن خود هل دهید و حواستان را با فعالیتهای دیگر از خرید گرفته تا معاشرت، پرت کنید.
بهبود ذهنی: دکتر لیهی توصیه میکند: "سعی کنید کارهایی را دلتان نمیخواهد را انجام دهید: مثلاً وقتی که خسته هستید به باشگاه بروید. سپس بنویسید که وقتی چنین کاری را انجام میدادید چگونه احساس سختی میکردید، و بعد از انجام آن چه حسی در مورد خودتان داشتید؛ مثلاً شاید احساس کردهاید که تسلطتان بر کارهایتان بیشتر شده، این را بنویسید. هر چه بیشتر بیاموزید که به سختی انداختن خودتان میتواند برایتان مفید باشد، بیشتر از اجتناب از این موضوع، دست میکشید."
بهبود سبک زندگی: یاد بگیرید که با افکارتان تنها باشید. خاموش کردن گوشی تلفن همراه و غرق شدن در فکر به یک چیز مثبت را امتحان کنید.
_8 تا 11: خودخور
شما میدانید که نگرانی بیش از حد، واقعاً بی معنیست. اما برایتان سخت است که کلاً نگرانی را خاموش کنید، اغلب نیمۀ شب با اضطراب از خواب میپرید. این باعث میشود که انرژیتان خالی شود .هدف شما باید این باشد که بیاموزید نگرانیهایتان را به رسمیت بشناسید و با آنها رو در رو شوید.
بهبود ذهنی: خودتان را ملزم کنید که هر روز 20 دقیقه به هر آنچه که اذیتتان میکند، و اینکه چطور میتوانید با آنها برخورد کنید، فکر کنید.
بهبود سبک زندگی: ماساژ به صورت منظم، به شما در تخلیۀ استرس و درگیری اشباع شده کمک میکند.
_5 تا 7؛ خوش بین
شما حاضر نیستید که نگرانی درگیرتان کند. و این یعنی میتوانید انرژی خود را روی چیزهای با ارزشتر متمرکز کنید.
بهبود ذهنی: دفعۀ بعد که دوستی نگرانیش را با شما درمیان گذاشت به او گوش دهید و سعی کنید درکش کنید. وقتی که به نگرانیهای شخصی دیگر توجه میکنید، برایتان آسانتر میشود که به نگرانیهای خود آگاه شوید.
بهبود سبک زندگی: سراغ یوگا بروید تا قدری از سرعت خود بکاهید.
گاهی پیش میآید در میانه روز دیگر توان انتخابکردن نداریم. از صبح پیدرپی تصمیم گرفتهایم و از جایی به بعد در موقعیت تصمیمگیری، یا آن را به دیگران واگذار میکنیم یا به تأخیر میاندازیم. اضطراب ناشی از تصمیمگیری در کسانی رایج است که باید بهطور پیوسته تصمیم بگیرند و انتخاب کنند. این نشانه پدیدهایست بهنام خستگی تصمیمگیری.
خوراک ها از جمله غداهایی هستند که مواد متنوع و مفیدی را شامل می شوند. خوراک هایی چون: خوراک لوبیا چیتی ، خوراک قارچ، خوراک عدس، خوراک بادمجان، خوراک لوبیا سبز، و همچنین انواع خوراک های گوشتی از شناخته شده ترین خوراک ها هستند. این دسته از غذاها، بسیار کامل و مغذی هستند و انواع مواد غذایی را بدون محدودیت می توان در این دسته جای داد.
علاوه بر خوراکهای گوشتی، استفاده از خوراک های گیاهی برای بدن بسیار سودمند است چرا که مقدار زیادی از ویتامین و پروتیین مورد نیاز بدن را فراهم می آورند و همچنین می توان آن ها را در هر یک از وعده های غذایی روزانه استفاده کرد؛ اما باید دقت کرد که در خوراک هایی چون خوراک لوبیا چیتی که در آن ها از حبوبات یا غلات زیاد استفاده شده است مدت زمانی را برای خیساندن غلات و حبوبات در نظر بگیریم چرا که این کار نفخ موجود در این مواد را از بین می برد. اینجا سعی داریم تا شما عزیزان را با طرز تهیه یکی از متداول ترین خوراک ها یعنی خوراک لوبیا چیتی آشنا کنیم و کمی از خواص لوبیا چیتی برایتان بگوییم.
لازم میدانیم پیش از توضیح طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی، خواص لوبیا چیتی را متذکر شویم:
لوبیا چیتی همانند سایر لوبیا ها از نظر مواد مغذی بسیار غنی است که از جمله مزیت های لوبیا چیتی می توان به پایین بودن چربی موجود در آن اشاره کرد؛ این موضوع باعث می شود تا بتوانیم لوبیا چیتی و خوراک لوبیا چیتی را بدون استرس در برنامه غدایی مان قرار دهیم. از دیگر فواید لوبیا چیتی می توان به در صد بالای فیبر و پروتیین موجود در آن اشاره کرد که بسیار برای بدن مفیدند. چنانکه می دانیم فیبر بالا در مواد غذایی، آنها را به منبعی خوب و مفید برای داشتن یک رژیم غذایی سالم تبدبل می کند چرا که برای تنظیم کارکرد دستگاه گوارش مناسب است. همچنین مقدار بالای پروتیین، لوبیا چیتی را در مواردی به جایگزینی خوب برای گوشت قرمز تبدیل کرده است.
و آنچه لوبیا چیتی را از نظر ظاهر و مزه خاص کرده است، رنگ صورتی و طعم خامه ای و لذیذ آن است.
پیشنهاد این است که خوراک لوبیا چیتی کنسرو شده را از سبد غذایی خودحذف کنید چرا که سدیم بالایی دارد و ارزش غذایی آن نسبت به خوراک لوبیا چیتی خانگی تقریبا صفر است .
لوبیا چیتی را بهتر است از شب قبل خیس کنید و پس از خیس خوردن آب آن را عوض کنید تا نفخ آن به خوبی گرفته شود. در صورتی که فراموش کردید شب لوبیا چیتی را خیس کنید دو ساعت قبل از پخت با مقداری آب گرم یا جوشیده آن را خیس کنید.
لوبیا چیتی را در ظرف مناسب و با گنجایش نسبتا زیاد، با توجه به حجم لوبیا چیتی خیس خورده بریزید. روی آن به مقدار کافی آب بریزید. کمی بالا تر از سطح لوبیا چیتی را بپوشاند، سپس روی شعله متوسط با حرارت بالا بگذارید و به محض به جوش آمدن شعله را کم کنید و فرصت دهید لوبیا چیتی خوب بپزد.
در فاصله ای که لوبیاها در حال پخته شدن هستند، سیب زمینی و پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید. سیب زمینی را کمی تفت دهید. پیاز را هم در حد طلایی شدن سرخ کنید. در ادامه رب و ادویه را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
پس از اینکه از پخته شدن لوبیا چیتی مطمئن شدید موادی را که تفت داده اید به لوبیا بیافزایید و اجازه بدهید به خوبی لعاب بدهد و خوراک لوبیا چیتی به اصطلاح جا بیافتد .
1 – به خوراک لوبیا چیتی می توان مواد متفاوتی چون قارچ، عدس، گوجه، ماش و … اضافه کرد این مورد بستگی به سلیقه شما دارد.
2 – می توان ادویه های متفاوتی به خوراک لوبیا چیتی افزود ولی یکی از ادویه هایی که می توان هنگام پخت به این خوراک اضافه کرد اندکی دارچین است که عطر بسیار خوبی به خوراک لوبیا چیتی خواهد داد؛ و اینکه افزودن سماق به خوراک، هنگام سرو ، برای بسیاری افراد خوشآیند است.
3 – از جمله چاشنی هایی که می توان در دقایق پایانی پخت به خوراک لوبیا چیتی افزود مقدار کمی سرکه سفید یا قرمز است؛ ترکیب سرکه و دارچین طعم خوراک لوبیا چیتی شما را به طعم کنسروهای موجود در بازار نزدیک می کند.
5 – برخی افراد در خوراک لوبیا چیتی مقداری گوشت قلقلی سرخ شده اضافه می کنند که طعم خوراک لوبیا چیتی را خاص می کند.
6 – می توانید سیب زمینی خوراک لوبیا چیتی را درشت هم خرد کنید.
7 – زمان پخت لوبیا چیتی با توجه به نوع زود پز یا دیر پز بودن آن ممکن است تغییر کند. بهتر است این نکته را بدانید که لوبیا چیتی خوب، رنگ شفافی دارد.
8 – می توان برای قوام آوردن خوراک لوبیا چیتی مقداری آرد را تفت داد، در حدی که خامی آن گرفته شود ، و بعد به خواراک افزود.
خوشحال می شویم خوراک لوبیا چیتی را با دستور ایران کوک تهیه کنید. عکس آن را در صفحه اجتماعی اینستاگرام با هشتگ خوراک-لوبیا-چیتی-ایران-کوک به اشتراک بگذارید. تا ما عکس غذای شما را با اسم خودتان در صفحه اینستاگرام ایران کوک قرار دهیم.
ممکن است شما از آن دسته کسانی باشید که تلاش میکنید هر روز غذای سالم بخورید و حتما ورزش کنید. اما حفظ سلامتی فقط با تعویض چیزبرگر با سالاد و ۳۰ دقیقه ورزش با اسکی فضایی ممکن نیست. بخشی از سلامتی شما به عادتهای روزانهای که دارید مربوط است.
ممکن است عادتهای روزانه شما در روند سلامتتان اختلال ایجاد کنند با این حال شما از آنها آگاه نباشید. در زیر بعضی از عادتهایی که ممکن است بر سلامتتان تاثیر داشته باشند را بخوانید.
استفاده از کرمهای ضد آفتاب با SPF 15 و بیشتر میتواند خطر ابتلا به سرطان سلولهای سنگفرشی پوست را تا ۴۰ درصد و همینطور تومور پوستی ملانوما را تا ۵۰ درصد کاهش دهد. بسیاری از افراد فراموش میکنند که هر روز از کرم ضد آفتاب استفاده کنند.
همچنین تنها در روزهای گرمی که کنار دریا هستید سراغ کرم ضد آفتاب نروید. اشعههای آفتاب حتی در فصل زمستان و زمانی که دمای هوا زیاد نیست هم میتوانند به پوست شما آسیب بزنند. علاوه بر این فراموش نکنید که ارتفاع نیز عامل مهمی است. هرچه در ارتفاع بیشتری قرار داشته باشید میزان بیشتری اشعه UV از لایه نازک محافظ صورتتان عبور خواهد کرد.
تحقیقات فراوانی نشان میدهند که نشستن طولانی مدت در طول روز میتواند اثرات منفی فراوانی بر سلامت جسمی و روانی شما داشته باشد. از جمله خطر ابتلا به سرطان، دیابت، لخته شدن خون و کاهش تمرکز را افزایش دهد.
لازم نیست برای تغییر این عادت در یک مسابقه دوی ماراتن شرکت کنید! کافی است در طول روز کمی تحرک داشته باشید. مثلا هنگام تبلیغات تلویزیونی بایستید. یا ماشینتان را با کمی فاصله از محلی که قصد رفتن به آن را دارید پارک کنید. این تغییرات کوچک میتوانند تاثیر زیادی در زندگی شما داشته باشند.
کم خوابی میتواند منجر به بیماریهای مختلفی مثل فشار خون بالا، دیابت، افسدگی، بیماریهای قلبی و چاقی شود. همچنین یک شب کم خوابی میتواند عملکر مغز را کاهش دهد.
متخصصین پیشنهاد میکنند که قبل از خواب عادت ثابتی داشته باشید که کمک کند آرامش خود را به دست آورید. برای مثال پیش از خواب دوش بگیرید، نوشیدنیهای حاوی کافئین یا الکل مصرف نکنید و روی خرید یک تشک و پتوی خوب سرمایه گذاری کنید. یک راه کارآمد دیگر این است که به یک برنامهی مشخص خواب پایبند باشید.
زمان خواب ثابت باعث میشود که یک عادت در مغز و بدن شما ایجاد شود تا بدن در ساعت خواب به اندازه کافی استراحت کند.
تحقیقات نشان میدهند که کافئین کمک میکند تا سوخت و ساز بدن بالا رود. همینطور احتمال ابتلا به دیابت را کاهش میدهد و حتی خطر مرگ زودرس را تا حد زیادی پایین میآورد. اما این فواید به این معنی نیست که اولین چیزی که اول صبح به سراغ آن میروید یک لیوان قهوه بزرگ باشد.
زمانی که شما میخوابید مثل این است که روزه گرفتهاید. در این مدت ممکن است بدن شما دچار بیآبی شود. مخصوصا در فصل زمستان که دما تغییر میکند و هوا بسیار خشک است. نوشیدن قهوه به عنوان اولین نوشیدنی در صبح، بیآبی بدن را بدتر میکند. به همین دلیل پیشنهاد میشود که صبحها قبل از نوشیدن قهوه چند لیوان آب بنوشید.
در جامعه امروز که همه وسواس بهرهوری بیشتر در روز را دارند، طبیعی است که سعی کنید تا حد ممکن کارهای بیشتری انجام دهید. اما وظایف بیش از اندازه و انجام کارهای پیاپی و مختلف میتواند منجر به فرسودگی شغلی یا کارزدگی شود. زندگی با استرس کار فراوان، وضعیتی است که بسیار رایج شده است. اگر هر روز حس میکنید سرتان خیلی شلوغ است، بیش از اندازه کار دارید و عصبی هستید، در واقع دارید مقدمات استرس مزمن را فراهم میکنید.
یکی از راههایی که میتوانید سرتان را خلوت کنید الغو دعوتهایتان است. در واقع تمرین کنید که «نه» بگویید و وقتتان را تا حد ممکن آزاد نگه دارید.
اینترنت منبع بسیار مناسبی از اطلاعات است اما اگر از آن برای حل مشکل پزشکی خود استفاده کنید میتواند تبدیل به منبع نامناسبی شود و شما را نگران کند. از آنجایی که اعتماد بیماران به اطلاعات پزشکی وبسایتها رو به افزایش است گاهی استفاده از این اطلاعات به جای مراجعه به پزشک باعث میشود که روند درمان عقب افتاده و به شکل جدی مختل شود.
تاثیر راههای درمانی اشتباه فقط بر بدن نیست. تشخیص اشتباه در نتیجه مطالعه منابع اینترنتی باعث میشود که بیمار از لحاظ روانی هم آسیب ببیند. مخصوصا زمانی که بیمار، یک علامت فرعی کم اهمیت را با یک شرایط خطرناک اشتباه میگیرد.
ممکن است گاز زدنِ همزمان ساندویچ و چک کردن ایمیل کاری مثل یک بازی برد-برد به نظر برسد اما عادتهای غذایی این چنینی و انجام چند کار هم زمان هنگام غذا خوردن میتواند است منجر به مشکلات گوارشی جدی شود.
برای هضم کامل غذا لازم است در آرامش غذا بخورید. اگر سریع و با استرس غذا بخورید در واقع در فرایند هضم غذا اختلال ایجاد کردهاید. همچنین این شکل از غذا خوردن میتواند منجر به پر خوری شود که در نهایت باعث افزایش وزن و مشکلات گوارشی میشود. آرام غذا خوردن و جویدن صحیح راه مناسبی برای حل این مشکل است. در سالهای اخیر، رابطهی غذا خوردن صحیح با کاهاش وزن، جذب بهتر مواد مغزی، جلوگیری از پرخوری و تنظیم قند خون مشخص شده است.
چه کسی فکر میکرد که یک تلفن هوشمند کوچک میتواند منجر به درد شدید شود؟
گردن ما به شکلی ساخته نشده است که بتواند برای مدت طولانی در حالت خمیده و رو به جلو قرار گیرد. زمانی که افراد دائم از تلفنشان استفاده میکنند، ساختار دیسک گردن، رباطها و استخوانها تحت فشار قرار میگیرند. متخصصین پیشنهاد میکنند که هنگام کار با تلفن همراه سر و گردن خود را در موقعیت طبیعی نگه دارید تا از مشکلات بعدی پیشگیری شود. همچنین نرمشهای گردن را انجام دهید.
ممکن است این اقدامات، پیشگیریهای کوچکی به نظر برسند اما در طولانی مدت تاثیر قابل توجهی دارند.
تصور کنید که بخواهید تلفنتان را قفل کنید و تا ۶۰ دقیقه بعد آن را باز نکنید. فکرش هم شما را اذیت میکند؟
تحقیقات نشان میدهند که استفاده مفرط از برنامههایی مثل فیس بوک به افزایش اضطراب و افسردگی منجر میشود. استفاده زیاد از شبکه های اجتماعی تصویر غیر واقعی از جهان به ذهن منتقل میکند که تاثیری جدی بر سلامت روان دارد.
انسانها به شکل ذاتی اجتماعی هستند در نتیجه میل به استفاده از شبکههای اجتماعی طبیعی است. با این حال زمانی مشکل جدی به وجود میآید که انسانها به شکل پیاپی و اعتیادآوری از این شبکهها استفاده میکنند.
مسواکی که هر روز از آن استفاده میکنید ممکن است پر از جرم و باکتری باشد. جرم باقی مانده در مسواک را با جرمی که با هر بار مسواک زدن از روی دندانتان تمیز میشود ترکیب کنید و تصور کنید که ممکن است چه میزان جرمی وارد دهان شما شود.
یکی از اشتباهات رایج این است که مسواک خود را بدون محافظ در محیط سرویس بهداشتی قرار دهید. این محیط پر از باکنریهایی است که در هوا پخش میشوند و میتوانند جذب مسواک شما شوند.
همواره پیشنهاد میشود که هر ۳ تا ۴ ماه یک بار مسواک خود را تعویض کنید. همچنین اگر در ظرف نگهداری مسواک شما، مسواکهای دیگری هم هست دقت کنید که به هم نچسبیده باشند.
حداکثر میزان قندی که افراد بالغ باید در هر روز مصرف کنند ۳۷.۵ گرم یعنی ۹ قاشق چای خوری است. برای زنان این عدد ۲۵ گرم یعنی ۶ قاشق چای خوری است. با این حال مصرف روزانه بسیاری از ما بیشتر از این آمار است. متخصصین معتقدند یکی از بدترین عادتهای غذایی عدم توجه به شکر اضافه شده در غذا است. قند اضافه در غذاهای فراوری شده از اصلیترین منابع قند مصرفی فراوان است.
لازم است همیشه به قند اضافه در غذاهایی که با عنوان غذای سالم شناخته میشوند دقت کنید. بعضی از غذاها میتوانند در هر وعده غذایی ۲۰ تا ۴۰ گرم شکر اضافه داشته باشند. همینطور مواد غذایی دیگری مثل نوشیدنیهای ورزشی تا ۲ برابر این عدد شکر اضافه دارند. به همین دلیل پیشنهاد میشود حتما روی قوطی هر ماده غذایی را بخوانید و میزان شکر اضافه شده در آن را بررسی کنید.
۱۲- کار فراوان در شرکت و محل کار ممکن است باعث شود که بهترین اتاق شرکت را بدست آورید اما هزینه آن، به خطر افتادن سلامتی شما است. در جامعه ما کار زیاد طبیبعی به نظر میرسد و معمولا انسانها را به کار کردن بیشتر ترغیب میکنند. اما وقتی برای مدت زیادی به شدت کار میکنید کورتیزول و میزان آدرنالین شما به شکل خطرناکی افزایش بیابد. این افزایش میتواند منجر به فشار خون بالا، افزایش وزن، سندرم روده تحریک پذیر، حمله قلبی، اضطراب و افسردگی شود.
نور نمایشگر آیفون و دستگاههای الکتریکی دیگر شما میتواند به سلامت چشمانتان آسیب برساند.
نور آبی که از محصولات الکترونیکی منتشر میشود یکی از علائم خطر اصلی «دژنراسیون ماکولا یا تباهی لکه زرد» است که منجر به کاهش دید شدید میشود. همچنین قرار گرفتن در معرض این نور منجر به خستگی دیجیتالی چشم (Digital Eye Strain) میشود که به شکل تاری دید، چشمان قرمز و خشک، و همچنین سردرد خود را نشان میدهد.
بعد از کار و تمرکز روی یک صفحهی نمایشگر لازم است برای مدت کوتاهی در بازههای ۲۰ دقیقهای به چشمانتان استراحت دهید. این استراحت میتواند در حد ۲ تا ۳ دقیقه باشد با این حال نباید در این مدت استراحت کوتاه، تلفن یا تبلتتان را بردارید و مشغول پاسخ دادن به پیغامها شوید. چرا که با این کار تنها محصولی که از آن استفاده میکردید را عوض کردهاید و کماکان به یک صفحه دیجیتالی خیره شدهاید.